Olivenolje
fås fra de nesten modne fruktene av oliven treet (Olea europaea). Frukten er en steinfrukt og har et oljeholdig fruktkjøtt. (15 % - 35 % oljeinnhold).
Karakteristiske egenskaper:
*høyt innhold av oljesyre (C18:1)
Kvaliteter: kaldpresset, lampante, nativ ekstra, nativ ekstra økologisk, deodorert økologisk, nativ ekstra Ph. Eur.,
Utseende: gul til grønn
CAS-nummer: 8001-25-0
INCI: Olea Europaea Oil
EINECS: 223-277-0
Lagring: bør oppbevares på et kjølig, tørt og lysbeskyttet sted, i forseglede emballasje